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SUMMARY:Turismo Rural - Meios de Alimentação
DESCRIPTION:O módulo tem como objetivo conhecer e planejar diferentes tipos de instalações e serviços de alimentação no meio rural. \nIntrodução\nFinalidades e Objetivos do Senar/SP\nAspectos gerais\nPrevenção de acidentes no trabalho\nProteção ambiental\nMeios de alimentação no espaço rural\n1. Origem dos hábitos alimentares\n2. Alimentação no turismo rural\n3. Tipos de meio de alimentação\n4. Gerência\n5. Cozinha\n6. Salão\n7. Dimensionamento dos móveis\, equipamentos\, utensílios e enxoval\, planejamento físico do meio de alimentação.\n1. Patrimônio arquitetônico\n2. Planejamento\n3. Dimensionamento das áreas\nplanejamento econômico – financeiro do meio de alimentação\n1. Projeto e análises financeiras\navaliação encerramento
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